Реферат жиры сложные эфиры

При взаимодействии карбоновых кислот со спиртами реакция этерификации образуются сложные эфиры: Продукты реакции могут взаимодействовать друг с другом с образованием исходных веществ —спирта и кислоты. Таким образом, реакция сложных эфиров с водой — гидролиз сложного эфира — обратна реакции эте-рификации. Химическое равновесие, устанавливающееся при равенстве скоростей прямой этерификация и обратной гидролиз реакций, может быть смещено в сторону образования эфира реферат жиры сложные эфиры водоотнимающих средств. Сложные эфиры в природе и технике Сложные эфиры широко распространены в природе, находят применение в технике и различных отраслях промышленности схема

РЕФЕРАТ ЖИРЫ СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Добавил: Клара
Размер: 48.89 Mb
Скачали:97583
Формат:ZIP архив





СКАЧАТЬ РЕФЕРАТ ЖИРЫ СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ

В прошлой статье мы рассказывали о простых эфираха сейчас поговорим о сложных. Сложные эфиры широко распространены в природе. Сказать, что сложные эфиры играют большую роль в жизни человека — ничего не сказать. Мы сталкиваемся с ними, когда нюхаем цветок, обязанный ароматом простейшим сложным эфирам.

Подсолнечное или оливковое масло — это тоже сложный эфир, но уже реферат жиры сложные эфиры — также, как и животные жиры.


Свойства мембран как надсистем регуляции клеточного метаболизма.

СКАЧАТЬ РЕФЕРАТ ЖИРЫ СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ

Например, масло какао, масло реферат жиры сложные эфиры, масло кокоса имеют скорее твёрдую консистенцию, но их, всё равно, традиционно называют маслами. Сложными эфирами называют производные карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксиль-ной группы замещён на углеводород-ный радикал.

Чем больше в жирах содержится остатков ненасыщеных непредельных кислот, таких, как олеиновая, линолевая, леноленовая, тем ниже их температура плавления и тем более жидкой будет их консистенция. Если вы хотите увидеть другие корректировки и пожелания к урокам, смотрите здесь - Образовательный форум. Лабораторные химические штативы Нагревательные бани Дозаторы лабораторные Пипетки-дозаторы Спиртовки и горелки Сита лабораторные Пробоотборники для нефтепродуктов и других продуктов. Реферат жиры сложные эфиры из-за сильнойомыляемости и высокой токсичности в настоящее время не используются.

Строение Общая формула сложных эфиров карбоновых кислот:



РЕФЕРАТ ЖИРЫ СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Общая характеристика химического состава масличных семян. Лабораторные стаканы Стаканы Simax со скидкой Стекло часовое, предметное, покровное Ступки Тигели фильтрующие Стеклянные трубки и насадки Мерные цилиндры Чашки выпарные Чашки кристаллизационные Чашки Реферат жиры сложные эфиры Холодильники лабораторные Эксикаторы, детали к ним Кюветы Стеклянные химические колбы. Эфиры фосфорной кислоты — высококипящиежидкости, лишь очень медленно гидролизуемые водой, быстрее щелочами иразбавленными кислотами.

Гидролиз жиров в щелочной среде называют омылением жиров.






СКАЧАТЬ РЕФЕРАТ ЖИРЫ СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ БЕСПЛАТНО

РЕФЕРАТ ЖИРЫ СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Обычноемыло плохо стирает в жесткой воде и совсем не стирает в морской воде, так каксодержащиеся в ней ионы кальция и магния дают с высшими кислотами нерастворимыев воде соли:. Жиры используют для многих технических целей.

Принцип их действия тот же,что и у обычного мыла, только кислотный остаток серной кислоты лучшеадсорбируется частицами загрязнения, а кальцевые соли алкилсерной кислотырастворимы в воде, поэтому это моющее средство стирает и в жесткой, и в морскойводе.

Он образуется в реакции между амиловым спиртом часто — сивушныммаслом реферат жиры сложные эфиры уксусной кислотой в присутствии катализатора.



РЕФЕРАТ ЖИРЫ СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ

РЕФЕРАТ ЖИРЫ СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Так, пальмовое масло — твердый в обычных условиях жир. Реакция обратима обратный процесс — гидролизсложных эфиров. Сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и жирных кислот.

Мыла — это соли высших карбоновых кислот. Органическая химия Сложные эфиры. Жиры входят в состав растительных и животных организмов и служат одним из источников энергии живых организмов, которая выделяется при реферат жиры сложные эфиры жиров.



РЕФЕРАТ ЖИРЫ СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ СКАЧАТЬ
РЕФЕРАТ ЖИРЫ СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

РЕФЕРАТ ЖИРЫ СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО


Так, сложные эфиры с относительно небольшой молекулярной массой представляют собой легковоспламеняющиеся жидкости с невысокими температурами кипения, имеют запахи различных фруктов. Их наличием обусловлены прият-ные запахи цветов и фруктов. Жиры нерастворимы реферат жиры сложные эфиры воде, хорошо растворимы в органических растворителях, но обычно плохо растворимы в спирте.

В образовании всех природных жиров принимает участие лишь несколько жирных кислот. При использовании материалов ресурса ссылка на edufuture.


РЕФЕРАТ ЖИРЫ СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО